Описание

Наборы для спектрофотометрического определения фруктанов и фруктоолигосахаридов (ФОС).

Megazyme — единственная компания, предлагающая наборы для анализа, специально предназначенные для измерения фруктана.

Наборы Megazyme включают сверхчистые компоненты, стабильные реагенты, простые форматы и лучшую в своем классе техническую поддержку. Набор для анализа K-FRUC рекомендуется использовать с методами AOAC 999.03 и 2016.14. Кроме того, Megazyme производит высокоочищенную амилоглюкозидазу, фруктаназу и сахаразу, которые подходят для использования по методу AOAC 997.08 и 2016.06.

Фруктаны и фруктоолигосахариды (ФОС) вызывают растущий интерес производителей в таких разнообразных областях, как детские смеси и корма для животных. Фруктаны могут служить наполнителями, подсластителями и питательными веществами для здоровья пищеварительной системы и иммунитета.

Потенциальные преимущества фруктана очевидны как для производителей, так и для потребителей, но точное измерение содержания фруктана в продуктах питания и напитках представляет собой серьезную аналитическую задачу.

Метод АОАС 997.08 (метод ионообменной хроматографии)

1. Лиофилизированная амилоглюкозидаза.

Код набора	Описание	Кол-во тестов
E-AMGFR	Амилоглюкозидаза (A. niger) 100 mg	3,500
E-AMGFR	Амилоглюкозидаза (A. niger) 500 mg	17,500

2. Фруктаназа (инулиназа)

Код набора	Описание	Кол-во тестов
E-FRMXLQ	Смесь фруктаназы (жидкая)	4,000
E-FRMXPD	Смесь фруктаназы (порошок)	20,000

Метод AOAC 2016.14 (HPAEC-PAD)

Смесь высокоочищенной сахаразы, β-амилазы, пуллуланазы и мальтазы (Флакон 1).
Смесь высокоочищенных экзо-инулиназы и эндо-инулиназы (флакон 2).

Код набора

Описание

Кол-во тестов

K-FRUC

Набор для анализа фруктана. подходит для конкретного измерения фруктана в растительных экстрактах, кормах для животных и пищевых продуктах, содержащих крахмал, сахарозу и другие сахара. Он используется в трех проверенных методах определения фруктана: метод AOAC 999.03 (продукты питания), метод AOAC 2018.07 (корма для животных) и метод AOAC 2016.14 (детские смеси и пищевые продукты для взрослых). В методе, используются сверхчистые рекомбинантные ферменты и конкретно измеряются фруктаны, включая фруктаны инулинного типа из цикория, георгина, топинамбура; сильно разветвленные фруктаны из стеблей и листьев лука и пшеницы; и фруктаны типа левана из пастбищных трав, таких как тимофеевка. Используемые ферменты полностью лишены примесей ферментов, активных в отношении β-глюкана или глюкоолигосахаридов.

Примеры применения: Мука, детские смеси, корма для животных, корма для домашних животных, растительные материалы (например, лук), пищевые продукты и другие материалы.

Линейный диапазон: От 2,3 до 55 мкг D-фруктозы или D-глюкозы на анализ. Метод определения: спектрофотометрический. Предел обнаружения: 0,16 г/100 г. Общее время анализа: 90 мин.

Не подвержен влиянию высокого содержания сахарозы/снижения концентрации сахара. Стандарт включен.

Метод AACC 32-32.01, метод AOAC 999.03 (Ферментативный / спектрофотометрический метод),

метод AOAC 2016.14, метод AOAC 2018.07 и метод CODEX типа III

100

Код набора

Описание

Кол-во тестов

K-FRUCHK

Тест-набор Fructan HK подходит для конкретного измерения и анализа всех фруктоолигосахаридов (восстанавливающих и невосстанавливающих) и фруктановых полисахаридов, но не подходит для анализа образцов, содержащих высокие уровни D-глюкозы, D-фруктозы, сахароза или мальтоза.

Примеры применения: Мука, растительное сырье (например, лук), пищевые продукты и другие материалы.

Линейный диапазон: От 4 до 80 мкг D-глюкозы, D-фруктозы или сахарозы на анализ. Предел обнаружения: 1 г/100 г. Общее время анализа : 30 мин. Стандарт включен.

Метод AOAC 2016.06 (HPAEC-PAD) и Китайский стандарт GB 5009.255-2016

Фруктаназа

Код набора	Описание	Кол-во тестов
E-FRMXLQ	Смесь фруктаназы (жидкая)	4,000
E-FRMXPD	Смесь фруктаназы (порошок)	20,000