Описание

Измерение лактозы в безлактозных и низколактозных продуктах. Final Action Status AOAC 2020.08

Тест-набор K-LOLAC предлагает быстрое, новое, последовательное измерение содержания свободной глюкозы и лактозы в обычных молочных продуктах с низким содержанием лактозы и без лактозы. Этот последовательный формат анализа сокращает объем ручного ввода данных, необходимый аналитику, по сравнению с традиционными форматами анализа лактозы и, следовательно, повышает точность и эффективность. При использовании в сочетании с входящим в комплект калькулятором Megazyme Creep Calculator β-галактозидаза, используемая в этом наборе, позволяет избирательно измерять лактозу в присутствии галактоолигосахаридов (ГОС), которые обычно встречаются в безлактозных молочных продуктах. Это представляет собой значительное улучшение по сравнению с существующими коммерчески доступными наборами для анализа лактозы, которые обычно завышают содержание лактозы в безлактозных образцах из-за неселективного гидролиза GOS β-галактозидазой.

Наконец, чувствительность набора для анализа K-LOLAC была увеличена вдвое за счет использования каскадного биохимического пути, что помогает значительно снизить LOD и LOQ для анализа.

Эффективный этап предварительной обработки позволяет точно измерить содержание лактозы в молочных продуктах с «низким содержанием лактозы» и «безлактозы». Нижний предел обнаружения (LOD), чем у любого другого коммерчески доступного ферментативного метода обнаружения лактозы. ЛОД при 1,62 мг/л. Очень конкурентоспособная цена (стоимость за тест).

Линейный диапазон: От 1 до 50 мкг лактозы (или от 0,50 до 25 мкг D-глюкозы)
Предел обнаружения: 1,62 мг/л
Время реакции: 10 мин.
65 анализов в наборе.
Метод определения: спектрофотометрический

Набор для анализа лактозы K-LOLAC Megazyme - Метод первого действия, принят в качестве официального метода первого действия: AOAC 2020.08 . Это единственный ферментативный метод, подтвержденный многолабораторной оценкой.

Тест-набор K-LAGGAR для лактозы/галактозы (Rapid) используется для быстрого определения лактозы, D-галактозы и L-арабинозы в пищевых и растительных продуктах.

Примеры применения: Молоко, молочные продукты (например, сливки, молоко/сухая сыворотка, сыр, сгущенное молоко и йогурт), продукты, содержащие молоко (например, диетические продукты, хлебобулочные изделия, детское питание, шоколад, конфеты и мороженое), пищевые добавки, корма, косметика, фармацевтические препараты и другие материалы (например, биологические культуры, образцы и т. д.).

Галактозодегидрогеназа может использоваться для измерения и анализа как D-галактозы, так и L-арабинозы. Подходит для анализа лактозы в образцах с «низким содержанием лактозы» или «без лактозы», которые содержат высокий уровень моносахаридов.

Реагенты, входящие в этот набор, также подходят для использования с методом AOAC 2006.06 – Лактоза в молоке.

Методы, основанные на этом принципе, приняты AOAC Method 2006.06, NBN, DIN, ГОСТ и IDF.

Линейный диапазон: От 4 до 80 мкг D-галактозы (или от 8 до 160 мкг лактозы) на анализ.
Предел обнаружения: 2,96 мг/л
Время реакции: 15 мин.
Метод определения: спектрофотометрический.
115 анализов в наборе. Количество ручных тестов на комплект можно удвоить, если сократить все объемы вдвое. Это можно легко сделать с помощью волнового спектрофотометра MegaQuant ™.

Наборы Megazyme для контроля качества пищевых продуктов и напитков

Аналит	Доступные продукты	Официальные методы (подробнее см. на megazyme.com)
Пищевая клетчатка	Общее количество пищевых волокон (K-TDFR) Ферменты, такие как амилоглюкозидаза (E-AMGDF),α-амилаза (E-BLAAM), протеаза (E-BSPRT) также доступны как отдельные продукты (K-TDFR).	AOAC 985.29 AOAC 991.43 GB Standard 5009.88-2014
	Комплексное общее количество пищевых волокон (K-INTDF)	AOAC 2009.01 AOAC 2011.25
	Быстрое комплексное общее количество пищевых волокон (K-RINTDF)	AOAC 2017.16 Codex Alimentarius Type I
Наборы StarchKits для измерения общего содержания крахмала, перевариваемого и резистентного крахмала, повреждения крахмала и таких компонентов крахмала, как амилоза и амилопектин.	Общий крахмал (K-TSTA)	AOAC 996.11
	Резистентный крахмал (K-RSTAR)	Codex Alimentarius Type II AOAC 2002.02
	Поврежденный крахмал(K-SDAM) Амилоза / Аминопектин (K-AMYL)
Фруктан и ФОСМы предоставляем единственные доступные в мире реагенты специально для измерения фруктана.	Фруктан (K-FRUC)	AOAC 999.03 AOAC 2016.14 Codex Alimentarius Type III
	Такие ферменты, как сукраза (E-SUCR) и фруктаназа (E-FRMXLQ и E-FRMXPD), также доступны как отдельные продукты, соответствующие некоторым официальным методам фруктана и FOS.	GB Standard 5009.255-2016
β-Глюкан Аналитические наборы для определения β -глюканов во всех образцах	β-Глюкан Зерновые (смешанная связь) (K-BGLU)	AOAC 995.16 AOAC 992.28 Codex Alimentarius Type II
	β-Глюкан Грибы & Дрожжи (K-YBGL) Дрожжевой β-Глюкан – ферментативный метод (K-EBHLG)
Лактоза Самые чувствительные и точные продукты для молочной промышленности	Лактоза (K-LOLAC)	AOAC 2020.08
	Дактоза/Галактоза (K-LACGAR)	AOAC 2006.06
Сахар и органические кислоты Позволяют точно контролировать ключевые аналиты в производстве продуктов питания и напитков Доступны готовые к использованию наборы и автоматизированные форматы	Фруктоза (K-FRUGL) Глюкоза (K-GLUC) Мальтоза (K-MASUG) Сахароза (K-SUFRG) Яблочная кислота (K-LMAL) Молочная кислота (K-DLATE) Уксусная кислота (K-ACET)	Большинство наборов для анализа основаны на методах, принятых официальными аналитическими органами, контролирующими винодельческую, пивоваренную, соковую и молочную отрасли.