Комплект оборудования, позволяющий проводить 40 экспериментов:
- Белки (3 эксперимента)
- Жир (9 экспериментов)
- Напиток (3 эксперимента)
- Специи (1 эксперимент)
- Углеводы (12 экспериментов)
- Витамины и минералы (1 эксперимент)
- Вода (3 эксперимента)
- Добавки (8 экспериментов)
Преимущества
- Полный комплект оборудования. Отдельно необходимо приобрести только одну подходящую газовую горелку.
- Доступна экспериментальная литература для учеников и учителей: минимальное время на подготовку.
- Соответствует международной учебной программе.
- Идеальное экспериментальное введение в тему пищевой химии с отсылками к повседневной жизни.
|
Кат.№ |
Название эксперимента |
|---|---|
|
25306-88 |
Студенческий комплект пищевая химия, TESS продвинутая химия |
|
Структура и состав белков |
|
|
Коагуляция яичного белка изменяет его состав |
|
|
Процедура производства творога |
|
|
Растворимость жиров |
|
|
Выигрышные масла |
|
|
Производство мыла |
|
|
Состав жиров |
|
|
Производство маргарина |
|
|
Обнаружение жиров с помощью красителей |
|
|
Удаление жирных пятен |
|
|
Свежий и отработанный фритюрный жир |
|
|
Обнаружение метанола |
|
|
Дубильные вещества в чае |
|
|
Кофе в напитках |
|
|
Активные вещества в перце |
|
|
Термин углеводы |
|
|
Растворимость углеводов |
|
|
Обнаружение глюкозы с помощью раствора Фелинга |
|
|
Фруктоза |
|
|
Лактоза |
|
|
Обнаружение крахмала |
|
|
Картофельный крахмал и паста |
|
|
Состав крахмала |
|
|
Пшеничный глютен |
|
|
Пектины |
|
|
Расщепление крахмала в процессе пищеварения |
|
|
Обнаружение витамина С |
|
|
Очистка питьевой воды |
|
|
Углекислый газ |
|
|
Аммиак в лакрице |
|
|
Фосфат в мясных продуктах |
|
|
Обнаружение нитрита в мясных продуктах |
|
|
Ферментативное потемнение |
|
|
Порошок для выпечки |
|
|
Эмульгирующие агенты |
|
|
Ферментативное расщепление белков |
|
|
Каталаза |
Информация для заказа
Кат.№ 25306-88 Student set Food chemistry, TESS advanced Chemistry
Необходимые принадлежности
- TESS advanced Пищевая химия, необходимые принадлежности для 1 группы (13484-88)
- TESS advanced Пищевая химия, расходные материалы и химикаты для 10 групп (13485-88)
Дополнительные аксессуары
- TESS продвинутый учебник по химии Пищевая химия (01839-02)
- TESS расширенный набор по химии Пищевая химия, FCH (15306-88)
- TESS расширенный набор по химии Общая химия (15300-88)
- TESS продвинутый набор по химии Неорганическая химия, CH-2 (15301-88)
- TESS расширенный набор по химии Кислоты / Основания / Соли (15302-88)
- TESS расширенный набор по химии Химия полимеров (15305-88)
Материалы для скачивания
PHYWE - Демонстрационные наборы TESS Химия и биология (Брошюра ЛФ)
PHYWE - Демонстрационные наборы TESS и DEMO Физика и Прикладные науки (Брошюра ЛФ)
PHYWE - Программное обеспечение (Брошюра ЛФ)
PHYWE - Демонстрационные наборы TESS и DEMO (Брошюра ЛФ)
С этим товаром покупают:
Планшеты Cobra SMARTlink
Высокопроизводительный планшет на базе Android 3 с 10,1-дюймовым дисплеем и большим объемом памяти с..
Датчики Cobra SMARTsense
Для Cobra SMARTlink. Идеальное решение для недорогой цифровизации преподавания естественных нау..
Набор TESS Общая химия
Базовые комплекты оборудования, позволяющие провести 25 экспериментов по следующим темам: Свой..
Набор TESS Неорганическая химия
Комплект оборудования, позволяющий провести 35 экспериментов по следующим темам: Металлы (3 эк..
Набор TESS Кислоты, основания, соли
Комплект оборудования, позволяющий провести 31 эксперимент по следующим темам: Кислоты (16 экс..
Набор TESS Титрование и аналитическая химия
Набор для проведения 14 студенческих экспериментов по титрованию и анализу ионов. С помощью этого на..
Набор TESS Органическая химия
Комплект оборудования, позволяющий проводить 36 экспериментов: Предварительные испытания (7 эк..
Набор TESS электрохимия
Комплект оборудования, позволяющий проводить 29 экспериментов: Предварительные испытания (4 эк..
Набор вещества в повседневной жизни
Полный набор для проведения студенческих экспериментов. Этот набор позволяет провести 15 эксперимент..
Окружающая среда и открытый воздух цифровой
Набор устройств регистрации для совместных экспериментов по проведению измерений экологических данны..
Окружающая среда и открытый воздух цифровой
Цифровой комплект позволяет использовать новейшие измерительные технологии для анализа окружающей ср..
Биологический анализ воды
Эко-комплект «Биологическое тестирование качества воды». Физические, химические и бактериологические..
Последние
Наборы PCRmax для количественной оценки микробиома человека для qPCR
Два набора для количественной оценки микробиома желудочно-кишечного тракта человека in vitro. Каждый..
Наборы PCRmax для обнаружения системных микробных патогенов для qPCR
Быстрый скрининг на системные микробные патогены для предотвращения экономических потерь Не ну..
Наборы PCRmax для обнаружения системных вирусных патогенов для qPCR
Быстрый скрининг на вирусные патогены для предотвращения распространения системных вирусов, вызывающ..
Наборы PCRmax для обнаружения микробных патогенов человека для qPCR
Позволяют быстро и точно определять присутствие патогенных микроорганизмов человека Не нужно х..
Наборы PCRmax для обнаружения вирусных патогенов человека для qPCR
Важнейший инструмент для быстрого и точного обнаружения опасных вирусных патогенов человека Не..